MIỀN GẠO QUÊ HÀ LÂN
Uy tín chất lượng – Gửi trọn niềm tin với Người tiêu dùng!
Quê hương Lương sơn (huyện Đô Lương trước đây) là mảnh đất giàu truyền thống cách mạng, có bề dày lịch sử hàng trăm năm. Con người nơi đây luôn chịu thương chịu khó, chắt chiu, tiết kiệm, giỏi trong kinh doanh, tự thân vươn lên nhưng cũng rất giàu lòng nhân ái, vị tha. Ngày nay, trong bối cảnh đất nước hòa bình, kinh tế đất nước ngày càng phát triển, hội nhập sâu rộng với nền kinh tế toàn cầu, đời sống nhân dân được nâng cao kéo theo đó là nhu cầu về ăn uống cũng đòi hỏi đảm bảo về chất chứ không chỉ quan tâm về lượng, hay nói cách khác là chuyển từ “ăn no – mặc ấm” sang “ăn ngon – mặc đẹp”. Với những điều kiện vốn có, qua quá trình nghiên cứu về mọi mặt, chúng tôi đã sản xuất miến gạo và đưa vào phân phối rộng rãi trên thị trường với thương hiệu “Miến gạo quê Hà Lân”.
Sản phẩm Miền gạo quê Hà Lân là những sợi miến khô được sản xuất từ tinh bột gạo nguyên chất 100%. Nguyên liệu gạo sản xuất miến được sử dụng từ giống lúa Khang Dân trồng tại địa phương. Sản phẩn hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản.
Sản phẩm Miền gạo quê Hà Lâncó màu trắng đục, hoặc trắng trong là màu cơ bản của hạt gạo, nguyên liệu chính để làm ra sợi miến. trước đây sản xuất miến gạo bằng thủ công nên sợi miến có hình vuông. Ngày nay, sau khi áp dụng công nghệ của máy làm miến nên sợi miến có dạng tròn hay còn gọi là miến bó sợi, sợi miến nhỏ có độ dài đều nhau, suôn thẳng phù hợp với nhiều công thức chế biến.
Với hơn 15 năm gắn bó với nghề làm miến, cái tâm cái tình mà ông cùng gia đình đều đặt hết vào những sào miến trắng tinh hong dưới cái nắng, gió bay bay phảng phất mùi thơm của gạo mới, mùi thơm của những sợi miến mới làm đã tạo nên một nét riêng biệt cho nghề làm miến tại xã Lương Sơn, tỉnh Nghệ An. Với việc nâng cao chất lượng, cải tiến máy móc để làm miến, Hộ kinh doanh Trần Văn Hà đã tạo nên những giá trị kinh tế ngay tại địa phương của mình, để dù đi đến nơi đâu, thưởng thức bao nhiêu loại miến khách hàng cũng sẽ không quên được hương vị của Miền gạo quê Hà Lâncùng với cuộc sống mộc mạc, bình dị nhưng lại ân tình, mến khách của con người nơi đây.
Trong suốt quá trình chế biến từ lựa chọn nguyên liệu đến lúc hoàn thiện sản phẩm, cung cấp đến người tiêu dùng đều được giám sát chặt chẽ. Sự cẩn thận, tỷ mỷ chỉnh chu trong từng công đoạn cộng với công nghệ máy móc hiện đại đã tạo ra sản phẩm “Miến gạo quê Hà Lân” chất lượng với hương vị đặc trưng không giống các sản phẩm ở nơi khác
Với đặc điểm dẻo, dai ngon không bở, Miền gạo quê Hà Lâncó thể chế biến được hầu hết các món miến phổ biến như: miến trộn, miến xào, miến luộc, đặc biệt là miến nước. Có thể nói đây là món ăn vừa đảm bảo đầy đủ dưỡng chất như hạt gạo mà lại tiện lợi dễ chế biến, dễ sử dụng và tiết kiệm thời gian.
. Trải qua nhiều năm hoạt động, cơ sở “Miến gạo quê Hà Lân” với phương châm “chất lượng làm nên thương hiệu” đã không ngừng lớn mạnh, dần xây dựng được thương hiệu và có uy tín trong và ngoài tỉnh. Sản phẩm đã từng bước được lan toả đến nhiều người tiêu dùng biết và ưa chuộng, bình quân tăng trưởng hằng năm lên tới 30%. Cơ sở đã tạo ra hàng chục tấn sản phẩm cung cấp tiêu thụ trên thị trường, đặc biệt tại các nhà hàng lớn. Niềm vui mừng và phấn khởi nhất của cơ sở là đã tạo ra được công ăn việc làm thường xuyên cho 6- 10 lao động; thu nhập ổn định từ 5-6.triệu đồng/người/ tháng; góp phần thúc đẩy sự phát triển kinh tế, nâng cao đời sống cho người dân địa phương. Cùng nhau xây dựng quê hương ngày một phát triển.
Trong những năm tháng đổi mới, dưới sự lãnh đạo của Đảng Cộng sản Việt Nam, đất nước Việt Nam ngày càng phát triển, xã hội ổn định, kinh tế đi lên trông thấy. Trong niềm vui chung của cả nước, Đảng bộ, chính quyền và người dân xã Lương sơn hết sức phấn đấu và đã thu được nhiều thành tựu đáng kể nhất là trên mặt trận sản xuất nông nghiệp và công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp, nông thôn. Để phát huy tiềm năng và vị thế của địa bàn, xã Lương sơn sẽ tiếp tục đẩy mạnh công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp, nông thôn gắn với phát triển ngành nghề xây dựng thương hiệu sản phẩm ngay trên quê hương mình và coi đây là nhiệm vụ có tầm quan trọng hàng đầu góp phần thực hiện mục tiêu “Dân giàu, nước mạnh, xã hội dân chủ, công bằng, văn minh”.
